Jedna z najbardziej popularnych herbat zielonych. Ręcznie zwijane w kuleczki liście dają napar o delikatnej ziołowej nucie.
Parzyć w temperaturze 60-70 st.C maksymalnie 3 minuty (drugie parzenie krócej!); potem oddzielić listki od naparu. Gdy listki pozostawimy w naparze, herbata będzie bardzo gorzka i bez aromatu. Można parzyć 3 razy.